Gestión de restaurantes No Further a Mystery

Gestión de restaurantes No Further a Mystery

Blog Article

Descubra los puntos de vista del sector y manténgase al día de las últimas tendencias en el mundo de la tecnología para restaurantes a través de los interesantes weblogs de Restroworks.

Cómo calcular el costo de cada plato: Determina el costo exacto de tus platos con una plantilla de Excel gratuita para fijar precios justos.

Costos de nómina: generalmente es el segundo mayor costo operativo del restaurante, después de la comida; la programación inteligente puede ayudarlo a minimizar sus costos de nómina

El objetivo de Zegel Virtual es contribuir en el desarrollo de competencias profesionales a través de diferentes cursos de clase mundial.

Mejoras y equipo: reserve fondos para cubrir reparaciones y reemplazo de equipos para que estos problemas no lo sorprendan

Una vez que haya diseñado el plano de su restaurante, puede concentrarse en la decoración y el tipo de mobiliario de restaurante que desea usar para su lugar. Esto depende en gran medida del tipo de establecimiento que tengas y del tipo de clientela que atraigas. 

Antes de comenzar a administrar cualquier negocio, es importante realizar un análisis situacional que te brinde información sobre el estado del mismo.

 A continuación se presentan algunas pautas que le ayudarán a determinar el espacio suitable para sentarse y la altura de la mesa que debe considerar:

Chef y gerente con fifteen años de trayectoria en la industria gastronómica. Enfocado en la rentabilidad y en el Handle de costos, David comparte su conocimiento sobre estrategias de advertising, gastronomía, servicio al cliente y gestión de particular en restaurantes para fomentar el crecimiento y la excelencia operativa.

Las pequeñas operaciones de Adult menú limitado pueden funcionar con hojas de especificaciones de ingredientes manuales o basadas en hojas de cálculo y listas maestras de inventario, pero los establecimientos más grandes se benefician enormemente del uso de un sistema POS con gestión de inventario específica para restaurantes como Lightspeed Cafe POS.

Marketing: algunos medios de internet marketing y publicidad como la radio, las revistas locales o los periódicos pueden ser más costosos que las redes sociales o el advertising and marketing por correo electrónico, pero, a veces, ese dinero se gasta bien; mire sus dólares de marketing pero también use el medio más efectivo para su marca y clientes

Plantilla de inventario para restaurantes (Free of charge): Lleva un Manage preciso de tus inventarios Qamarero con esta plantilla para comprar justo lo que necesitas.

 Es posible que estas dimensiones deban actualizarse y ajustarse si sus planos de planta incluyen un área de espera o de bar. Sin embargo, esos espacios deben ser los porcentajes aproximados para el área.

Establece un punto de reorden para realizar pedidos a tiempo y asegurarte de tener suficiente stock. Además, utiliza herramientas tecnológicas que faciliten el seguimiento de los productos y la gestión de inventarios.